sambal goreng kentang special

Bahan-bahan sambal goreng kentang:
*.500 gram kentang, potong dadu, goreng, tiriskan
*.200 gram hati sapi, potong dadu, goreng, tiriskan
*.100 cc santan kental
*.2 cm lengkuas
*.2 lembar daun jeruk
*.2 lembar daun salam
*.25 biji mata petai, iris jadi 2 bagian
*.1 batang serai, keprek
*.Minyak goreng secukupnya

Bumbu, haluskan:
*.10 buah bawang putih
*.10 buah bawang merah
*.250 gram cabai merah, iris tipis
*.10 butir kemiri, sangrai
*.Gula secukupnya
*.Garam secukupnya

Cara memasak menu sambal goreng kentang:
1.Tumis bumbu halus. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai. Tumis hingga harum baunya.
2.Masukkan petai kemudian masukkansantan, aduk rata.
3.Masukkan hati sapi dan kentang dadu yang telah digoreng. Aduk rata hingga santan agak kering.
4.Angkat lalu hidangkan untuk 5 porsi.




sumber



baca juga :
#sop tulang istimewa
#sapi lada hitam #resepistimewa.com #kabardunia #cellenwong.blogspot.com #masakannusantara

Posted in: Resep