rolade ayam saus bbq

Bahan rolade

2dada ayam fillet
3telur ayam
2bawang putihLada bubukGaramBahan saus BBQ
1 siungbawang putih1/2bawang bombai
3 buahjamur kancing
3 sdmsaus BBQ1 sdmkecap manisGulaGaramLadaAirBahan pelengkap Wortel rebusBuncis rebus.



langkah


1Rolade:
a. Buat dadar telur tipis-tipis dari 2 butir telur sisihkan
b. Dg menggunakan chopper haluskan dada ayam,bawang,gula garam,lada dan 1 telur sampai halus. Koreksi rasa dg menggoreng adonan sedikit saja

2c. Tata adonan ayam diatas telur dadar dan gulung d. Bungkus dg almunium foil atau daun dan kukus selama 30mnt



3Bahan saus: a. Tumis bawang putih dan bwang bombai sampai harum,masukkan jamur kancing yg sudah diiris tipis masak sampai layu b. Masukkan saus BBQ,kecap manis,gulgar,lada dan air. Koreksi rasa c. Kalo sudah mendidih dan air menyusut matikan+4Potong rolade,susun bersama bahan pelengkap dan siram dg saus. Sajikan



baca juga : cara membuat sup asparagus


sumber

Posted in: Resep